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テーブルコーディネーター猪名川久美子
2017年9月16日読了時間: 1分
栗むし羊羹のおいしいお店
栗の季節になると花がたみの会員さんから送っていただく栗羊羹は、今までいただいた栗むし羊羹のなかでもひときわ存在感のあるおいしい羊羹です。 銚子にお住いのSさんは毎年この季節に送ってくださいます。坂本菓子店さんのお菓子はとても丁寧なお菓子作りをしているお店です。...
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テーブルコーディネーター猪名川久美子
2017年9月10日読了時間: 1分
恵比寿ガーデンプレイスタワー トップオブ恵比寿
兄のお誕生日に合わせておいしいお酒を買いました。そのお酒にいつも行っているお寿司屋さんでつまみの盛り合わせを作ってもらいました。 作っていただいている間に観光も（笑）38階には展望台もあります。 東京タワーも眺められて日が沈めば、夜景がとてもきれいです。...
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テーブルコーディネーター猪名川久美子
2017年9月10日読了時間: 1分
おうちごはん ランチ
我が家の食事は、朝は和食、お昼は麺類、夜はお酒のつまみ。こんな感じで毎日食事をしています。 今日はランチの麺類のご紹介です。毎日ほとんど変わらない食事なのですが。。。 甘煮にしたシイタケ、ほうれん草、かまぼこ、揚げ玉、ウズラの卵です。ウズラの卵はつゆを少量かけて崩さないよう...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年9月8日読了時間: 1分
今日も日本酒で乾杯
おいしい日本酒と日々の何気ないおつまみで乾杯できる幸せ。 つまみは焼き油揚げ。伏見唐辛子と白ネギも一緒に焼いてショウガ醤油で。 今日合わせたグラスは江戸切子。お酒を注いだ時にグラスの底に美しい模様が見えるのもご馳走です。 ...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年9月6日読了時間: 2分
インターコンチネンタル東京ベイ ジリオンで優雅なディナータイム
ラウンジ前で。ご一緒していただいたのは仕事を通して知り合いましたHさん。待ち合わせ前のひと時に写真を撮りました。 ジリオンの個室をご用意していただいて、2年ぶりの再会にシャンパンで乾杯をしてからガスパチョをいただく。 赤海老のカルパッチョ カラスミマヨネーゼ このマヨネーゼ...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月30日読了時間: 1分
冷酒に合う献立と、とこぶしの煮物レシピ
夏は枝豆がおいしい、ビールにも日本酒にも白ワインにも合いますね。今日は冷酒で。 ほうれん草のお浸し。 厚揚げを油抜きして、フッ素加工のフライパンでサッと焼いてショウガ醤油で。 久しぶりにとこぶしがスーパーに並んでいたので、小さいけれど買いました。甘辛く煮ました。...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月28日読了時間: 1分
ピンタレストとGoogle＋を活用
今日はお知らせです。 公式ページのブログのほかにピンタレストを最近活用し始めました。私の使い方は料理のカテゴリー別にピンしています。たとえばFood魚料理には魚料理の写真とレシピを、Food麺類には麺類の写真とレシピを掲載しています。見たいものがすぐに手に入るので、ぜひ活...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月23日読了時間: 1分
ショウガの保存方法はズバリ！保存容器に水を入れて保存すると長持ち＆香りも落ちない
FBのお友達からこの方法を教えてもらい、すぐに実行したところ、今までの保存方法より鮮度が長持ちしました。約1か月は持つそうですが、いつもその前に使い切るので1か月持つかまではわかりません。 ショウガは汚れを取って、容器にショウガがかぶるぐらいまで水を張る。毎日水を取り替える...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月19日読了時間: 1分
ビールやワインに最高 豚ひき肉のレタス包み
暑い日が続いています。お風呂上りにビールをキュッと飲みたいあなたに最高の料理です。 ＜材料 2人分＞ ・豚ひき肉・・・400g ・甜面醤・・・大さじ1.5 ・豆板醤・・・小さじ1/2 ・酒・・・大さじ1 ・しょうゆ・・・大さじ1 ・塩こしょう・・・少々...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月17日読了時間: 2分
夏の冷蔵庫はズバリ！詰めすぎに気をつけよう
暑い日が続くと、冷たいものや調理したものをたくさん冷蔵庫に詰めますが、冷気が滞り食品を腐らせる原因にもなります。 我が家のように2人暮らしだとストックは少ないのですが、食べ盛りのお子さんのいらっしゃるご家庭は特に気を付けていただきたいと思います。 ...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月11日読了時間: 1分
Japanese Modern Interior 我が家のリビング そして収納
家を美しく整えることは、日ごろからインスタなどでお気に入りのインテリアを見つけておいて、フォルダーに保存しておき、繰り返し眺めることです。その一歩から、あなたのお気に入りのインテリアを探してみましょう。 今日は我が家のリビングの紹介と収納についてお話します。...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月7日読了時間: 2分
Tomi Label Collection ガラスと器の使い方
夏休みなのに台風が猛威をふるい、被害のあった地域の皆様お見舞い申し上げます。 さて、夏の食事作りは本当に大変ですね。暑さとの闘い。料理は時間のある時に少しづつ作り置きしておきたいですね。 食卓も暑い夏はすっきりと涼しそうな演出がしたいところです。 ...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月6日読了時間: 1分
夏のアジアンテーブルコーディネート
暑い日は涼しそうなテーブルでパーティーをしたいですね。 具体的にどんな風に涼しさを演出するのかというと ガラスを多く使う ブルーをポイントに使う テーブル中央に花の代わりにウォーターキャンドルを使う これだけで涼しさを演出できます。あとは家を涼しく、冷たいおしぼり...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月3日読了時間: 1分
暑い夏こそ豚肉を 豚しゃぶ肉と玉ねぎの塩炒め
疲労回復に効果のあるニンニクと豚肉は夏にぴったりの食材です。そこに玉ねぎが加わるとおいしく夏の疲れを癒してくれます。塩で炒めて、レモンでさっぱりと！ ＜材料 2人分＞ ・豚しゃぶロース・・・100g ・玉ねぎ・・・1/2個 ・ニンニク・・・1かけ ・塩・・・小さじ1/2...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年8月2日読了時間: 1分
夏のDinner Timeのテーブルコーディネート
夏は夕方7時ごろまでは明るくて、ベランダにテーブルを出して夜風にあたりながらビールを飲む習慣も素敵ですね。 我が家はベランダが狭いので部屋の中から暮れゆく景色を眺めながら食事をします。 夏にふさわしいロータスキャンドルフォルダーにキャンドルを灯します。...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年7月25日読了時間: 2分
夏休み 親子でクッキング みんな大好きハンバーガー
夏休み、始まりましたね。子供も家事を手伝う絶好のチャンスです。塾やお稽古事で忙しいから子供には無理と思っていかせんか？そこをなんとか時間を作って家事参加してもらいましょう。 小学校低学年うちに夏休み計画を自分できっちり立てて、日々の家事計画も立てます。自分で決めた家事を毎...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年7月23日読了時間: 2分
昨年の台風10号で大きな被害を受けた岩手県久慈市 その新町の七夕について
2016年の台風10号は日本を恐怖に陥れた台風だったように思います。各地で大きな被害を受けて、その中でも岩手県久慈市も水害が甚大だったそうです。 東日本大震災があり、そして台風被害。心を痛めますね。 Facebookで南部美人の久慈社長が、新町十段通り商店街が水害で七夕飾...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年7月22日読了時間: 1分
朝お散歩する場所はこんなところ
毎日暑い日が続いていますね。私は涼しい早朝にお散歩をしています。 恵比寿神社にお参りをして 遊歩道を花や木々を見ながら風を感じてお散歩するのは楽しい リードをかけるところもあって、ここはわんちゃんにも優しい場所です。もう少し先には水道もあって、水が必要な犬も大助かりです。と...
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テーブルコーディネーター猪名川久美子
2017年7月21日読了時間: 2分
花瓶をスタンドに華麗に変身 表参道のオリエンタルバザーにて
表参道にあるオリエンタルバザーというお店は、日本のお土産品がそろっているお店です。日本風のかわいい爪切りやポーチ、お弁当箱、食器など外国の方が喜ぶ品揃えです。 20年以上も前にふらりと入ったお店は外国人でいっぱいでした。その中で花瓶を抱えた男性が「この花瓶をスタンドにして...
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テーブルコーディネーター 猪名川久美子
2017年7月19日読了時間: 1分
7月25日㈫は土用丑の日 うなぎを食べよう
暑い日が続いています。冷たいそうめんは暑い日にとてもおいしい麺類です。でもちょっと工夫をして、土用丑の日にツルっと冷たいそうめんで、暑い夏を乗り切りましょう。 キンキンに冷やしためんつゆをかければ暑さもしばし忘れます。 ＜材料：2人分＞ ✿そうめん・・・２束 ...
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