疲労回復に効果のあるニンニクと豚肉は夏にぴったりの食材です。そこに玉ねぎが加わるとおいしく夏の疲れを癒してくれます。塩で炒めて、レモンでさっぱりと！
＜材料 2人分＞
・豚しゃぶロース・・・100g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンニク・・・1かけ
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・少々
・レモン・・・薄切り1枚
＜作り方＞
1. 豚しゃぶしゃぶ肉に塩こしょうをふる。
2. 玉ねぎは薄くスライスする。ニンニクは薄切りにする。
3. フッ素加工のフライパンを中火で熱して、豚しゃぶ肉を一枚づつ入れて片面に焼き色が付いたら裏返し、ニンニクを加える。肉に火が通ったら肉を皿に移し、玉ねぎを炒める。（油はひかない）
4. 豚肉を戻し、サッと混ぜて新しい皿に盛り付ける。レモンを絞っていただきます。