我が家の食事は、朝は和食、お昼は麺類、夜はお酒のつまみ。こんな感じで毎日食事をしています。
今日はランチの麺類のご紹介です。毎日ほとんど変わらない食事なのですが。。。
甘煮にしたシイタケ、ほうれん草、かまぼこ、揚げ玉、ウズラの卵です。ウズラの卵はつゆを少量かけて崩さないようにしておくと良い具合にトロリっと温泉卵のようになります。レンゲを使えば汁も濁らなくていい感じです。
冷やしきのこ蕎麦ランチ シイタケ、なめこ、エノキだけ、油揚げなどを甘辛く煮て、錦糸卵とカニカマをトッピングして冷たい麺つゆでどうぞ。 この日は豪華にルビーロマンのぶどうと、千疋屋のフルーツケーキのアイスクリームのデザート付きという豪華版でした。
ラーメン ゆで卵、白ネギ、ほうれん草、ハムをトッピング
さっぱりととろろ蕎麦。 ご馳走様です。