温かい料理がおいしい季節になりました。冷凍してあったカニなどのシーフードに鶏ひき肉を加えてボリュームアップしたグラタンです。カニのほかにはホタテなどおいしいと思います。 今日は簡単なホワイトソースの作り方をご紹介します。
＜材料2人分 ホワイトソース＞
無塩バター・・・10g
薄力粉・・・大さじ２
牛乳・・・250ml
塩こしょう・・・少々
パルメザンチーズ・・・適宜
EXバージンオイル
直径9cmのココット容器・・・2個
＜作り方＞
鍋を弱火で温めてバターを溶かす。溶けたら薄力粉を加えて炒める。
充分に炒めたら牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
中火にして濃度がついたら軽く塩こしょうをする。
茹でたマカロニとカニ、鶏ひき肉と玉ねぎを炒めたものをホワイトソースに混ぜ合わせます。
ココットに入れてパルメザンチーズとEXバージンオイルをかけてオーブンで焼きます。
いただきます～す(^^)/